tag:blogger.com,1999:blog-4719566513985880688.post1897254999796983877..comments2023-10-20T11:12:21.319+02:00Comments on Napoleon a knihy Jiřího Kovaříka: POLÉVKA NAPOLEONSKÝCH VOJSKJiří Kovaříkhttp://www.blogger.com/profile/07104593800493494378noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-4719566513985880688.post-77344933978598679452010-06-15T11:40:45.129+02:002010-06-15T11:40:45.129+02:00Zelenina je i brambora vykopaná na zmrzlém poli, i...Zelenina je i brambora vykopaná na zmrzlém poli, i tuřín... Hlavně když bylo to maso na polévku, nebo alespoň kosti... "Válka se živí válkou," to hlásala už Francouzská revoluce, takže něco sehnali spížovní odřady, něco "maraudeurs", něco měly v zásobě markytánky, vše probíhalo podle úslové "voják se stará, voják má". Byly dny hubené a tučné, chvíle, kdy brambor z ohýnku stál zlaťák a vejce, co našel Coignet u Austrlicu, představovalo malý poklad. Pokud jde o délku vaření, za normálních pochodů na to byl čas; vyráželo se před rozbřeskem, končilo v brzkém odpoledni...Jiří Kovaříkhttps://www.blogger.com/profile/07104593800493494378noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4719566513985880688.post-23852306996096497572010-06-15T08:47:57.671+02:002010-06-15T08:47:57.671+02:00Přiznám se, že Vámi zmíněné pořady nemám v lásce a...Přiznám se, že Vámi zmíněné pořady nemám v lásce a jestli jsem ze všech dohromady viděl za jejich existenci 10-15 minut, tak je to moc. Je to divná móda a já s ní nejdu ruku v ruce.<br />Co se týče dobového vaření, asi bych umřel hlady. Je úžasné jak se dokázalo téměř všechno zužitkovat. Koneckonců hlad je nejlepší kuchař. Ovšem vařit 6 hodin polévku, nebo musí-li se vyrazit vařte polovinu času.... Si kladu otázku jak rychle se muselo, vyrazit? Další věc, dejte tam co právě roste, radši se neptám co tam dávali v zimě? Asi nic. A jak uchovávali jídlo, když museli vyrazit a měli to tedy uvařeno jen z části? Mikrotenové sáčky neexistovali :) <br />No prostě anglicky řečeno to byli jasní "survivors" popř. německy "Überlebenskünstler" , prostě klobouk dolů před nimi.roman.rickahttps://www.blogger.com/profile/05329053198757269353noreply@blogger.com